檢測
酒類的消費量巨大,因此酒的質(zhì)量與公眾的身體健康和生命安全密切相關(guān)。為了保障老百姓的身體健康,國家食監(jiān)部門長期對酒類產(chǎn)品的監(jiān)管力度比較大,媒體也是高度關(guān)注。
水質(zhì)污染也成為造成人類疾病的重大因素,因此水質(zhì)檢測也顯示了很有必要,隨著社會經(jīng)濟發(fā)展、科學(xué)進步和人民生活水平的提高,人們對生活飲用水的水質(zhì)要求不斷提高,飲用水水質(zhì)標準也相應(yīng)地不斷發(fā)展和完善。
白酒檢測項目
常規(guī)項目:感官、標簽標識、凈含量、酒精度、總酸、總酯、固形物
衛(wèi)生指標:甲醇、氰化物、鉛
骨架成分:乙醛、甲醛、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、正己醇、己酸乙酯、乙酸、己酸
塑化劑:DBP、DINP、DEHP
風(fēng)險項目:氨基甲酸乙酯
葡萄酒、發(fā)酵酒及配制酒檢測項目
檢測項目:感官、標簽標識、凈含量、總酸、總糖、酒精度、甲醛、非糖固形物、氨基酸態(tài)氮、pH、氧化鈣、β-苯乙醇、干浸出物、揮發(fā)酸、檸檬酸、二氧化碳、鐵、銅
理化指標:總硬度、溶解性總固體、總堿度(以CaCO3計)等
無機陰離子:硫酸鹽、氰化物、氟化物、氯化物、硼、溴化物、碘化物、碳酸鹽(CO32-)、硒等
營養(yǎng)鹽及有機污染指標:氨氮(NH3 -N)、高錳酸鹽指數(shù)、化學(xué)需氧量(CODcr)、生化需氧量(BOD5)、硝酸鹽(以N計)、亞硝酸鹽(以N計)等
金屬:砷、汞、六價鉻、鉛、鋅、銅、鎘、鐵、錳、鈷、鎳、碲、鉬、鈹、鋇、鉀、鈉、鈣、鎂等
微生物:總大腸菌群、菌落總數(shù)、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌等
有機污染物:揮發(fā)酚、有機磷農(nóng)藥(OPP)、有機氯農(nóng)藥(BHC、DDT)、多氯聯(lián)苯(PCBS)28種、揮發(fā)性有機物(VOCS)54種、半揮發(fā)性有機物(SVOCS)